炸鸡腿在家做比外卖健康。鸡腿4个约800克，用盐、黑胡椒、蒜粉腌30分钟。裹上蛋液和面包糠各50克。油锅烧至170度，中火炸鸡腿每面6分钟，共12分钟至金黄酥脆，捞出沥油。外皮酥脆，内里多汁鲜嫩。适合搭配薯条和沙拉酱，或啤酒一起享用，家庭聚餐必备。

复刻了卡邦尼意大利面，200克意大利面煮8分钟至刚熟。锅中放20克黄油炒香50克培根丁，再加2个蛋黄和30克帕玛森奶酪拌匀。面条捞起直接下锅大火翻炒30秒关火，酱汁乳化包裹面条。口感丝滑浓香，培根咸脆。适合配黑胡椒和罗勒叶，晚餐两人份，面煮到al dente最好。